Menu - Auberge Communale de Signy

Plats du jour

Entrée + plat CHF 22.- Dessert du jour CHF 4.-

Lundi

21 juillet 2025

Entrée du jour

Sauté de boeuf Stroganoff, tagliatelles au beurre

Mardi

22 juillet 2025

Entrée du jour

Filet de daurade royale sauce vierge, pommes de terre nature

Mercredi

23 juillet 2025

Entrée du jour

Entrecôte parisienne au poivre, pommes frites maison et épinards en branches

Jeudi

24 juillet 2025

Entrée du jour

Cordon bleu de poulet, riz basmati et légumes sautés

Vendredi

25 juillet 2025

Entrée du jour

Filets de perches sauce citron, pommes frites maison

Dimanche

27 juillet 2025

pas de plat du jour

Réserver une table

Entrées

Planchette apéritif

18.- / 28.-

Salade verte

7.-

Salade mêlée

10.-

Carpaccio de bœuf

18.- / 26.-

Escargot sauce a l’ail 6/12p

13.- / 24.-

Soupe de poissons de Roche (Toasts et mayonnaise au safran)

18.-

Salade de chèvre de chaud

18.- / 29.-

Salade César (poulet, bacon, œuf dur, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons)

26.-

Salade Lyonnaise (bacon croustillant, croûtons, œuf poché)

26.-

Foie gras poêlé , toasts

24.-

Feuilletés aux champignons

19.-

Plats principaux

Viandes

Double entrecôte 350 gr. sauce café de Paris 53.-

Entrecôte de boeuf

Pommes frites et légumes

39.-

Filet de bœuf

Pommes frites et légumes

46.-

Tartare de boeuf

Pommes frites et toasts

39.-

Émincé de poulet au curry, riz, 30.-

Cordon bleu

Pommes frites et légumes

Cheeseburger 25.-

Nos sauces faites maison :

Beurre café de paris 7.- Poivre vert 8.- morilles 9.-

Garnitures au choix : pommes frites, légumes, pâtes et riz.

Crustacés

Gambas sautées au curry, lait de coco 36.-

Poissons

Filets de perche meunière frais du lac Léman

Salade, pommes frites, sauce tartare

44.-

Tartare de saumon, pommes frites, toasts

Pavé de saumon, pommes au four, légumes du jour 35.-

32.-

Au Bistrot

Fondue bourguignonne de boeuf ou Chinoise

Accompagnée d’une salade mêlée, pommes frites, sauces

45.- / pers.

Fondue aux fromages

Moitié-moitié

26.-

Menu Enfant (formule plat, dessert du jour, sirop aux choix) 18ch

« Filet de perche ,frites,salade (portion enfant) 25ch

Chicken nuggets, pommes frites

Steak haché, pommes frites

Tagliatelle sauce tomate

Pâtes

Suggestions

Nos suggestions pour le mois de juin 2025

– Parillade de poissons au Pesto, Ecrasée de pomme de terre 38.-

– Poulpe grillé SauceVierge, Pommes au four 37.-

– Salade Norvégienne (saumon fumé, cocktail de crevettes, avocat ) 32.-

– Salade Estivale (melon, jambon cru, crudités, tomate mozzarella ) 36.-

– Melon Jambon 19.- / 26.-

– Tomates Mozzarella 18.- / 25.-

– Double entrecôte de l’Auberge, 350g, sauce café de Paris, frites et légumes (servi sur plat) 53.-

Desserts

Nos desserts faits maison

Crème Brulée 12.-

Mousse au chocolat 9.-

Tarte au citron 8.-

Tiramisu 10.-

Panna cotta 9.-

Crème brûlée 12.-

Nos coupes glacées

Sorbet Colonel

Sorbet citron avec vodka

13,50.-

Coupe Général

Crème glacée vanille avec whisky

13,50.-

Sorbet Valaisan

Sorbet abricot avec abricotine

13,50.-

Sorbet Williamine

Sorbet poire avec williamine

13,50.-

Coupe Baileys

Crème glacée vanille, café avec baileys et chantilly

13,50.-

Coupe Danemark

Crème glacée vanille avec sauce chocolat et chantilly

13,50.-

Coupe Café Glacé

Crème glacée café avec sauce café et chantilly

13,50.-

Boule de glace

Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Pistache, Chocolat blanc croquant, Noisettes-Caramel-Croquant, Jamaïque

Sorbets : Citron, Abricot, Poire, Prune, Mangue-Passion

4.-

Nos spécialités

Toutes nos spécialités sont concoctées avec des produits régionaux.

Tous les dimanches midi:

Jambon à l’os

Gratin de pommes de terre et légumes (à discrétion)

30.-

Tous les premiers jeudis du mois:

Langue de boeuf

22.-

Toute l’année, à déguster sans modération:

Filets de perche meunière frais du lac Léman

Salade, pommes frites, sauce tartare

44.-

Vins

Nous vous proposons une sélection de vins de la région

Vins Ouverts

Blanc

Chasselas, Signy

4.- / 1 dl.

Chardonnay

5.- / 1 dl.

Pinot gris

6.- / 1 dl.

Rouge

Gamay

4.- / 1 dl.

Pinot noir

5.- / 1 dl.

Binôme (Merlot-Gamaret)

6,50.- / 1 dl.

Rosé

Gamay

4,00- / 1 dl.

Vins Blancs Suisses

Chasselas, Dom. du Capitole, G. Tecon, Signy

70 cl. / 26.-

50 cl. / 20.-

Chardonnay

75 cl. / 34.-

Pinot gris, Famille A.-L. Métroz, Begnins

75 cl. / 42.-

Vins Rouges Suisses

Gamay, Dom. du Capitole, G. Tecon, Signy

70 cl. / 35.-

Pinot noir

70 cl. / 35.-

50 cl. / 27.-

Binôme, Merlot-Gamaret

75 cl. / 43.-

50 cl. / 29.-

Gamaret-Garanoir, « Barrique »

75 cl. / 43.-

Rubis Royal, Grand cru

75 cl. / 41.-

Gamay, Les Frères Dutruy, Founex

75 cl. / 43.-

Les Romaines, assemblage, Dutruy

75 cl. / 60.-

Garamour, Gamaret-Garanoir-Gamay, Cave du Fort, Fam. A.-L. Métroz, Begnins

75 cl. / 54.-

Vins Rosé Suisses

Gamay, Dom. du Capitole, G. Tecon, Signy

70 cl. / 29.-

50 cl. / 22.-

Tous nos plats sont également disponibles à l’emporter

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Plats du jour

Entrée + plat CHF 22.- Dessert du jour CHF 4.-

Lundi

21 juillet 2025

Mardi

22 juillet 2025

Mercredi

23 juillet 2025

Jeudi

24 juillet 2025

Vendredi

25 juillet 2025

Dimanche

27 juillet 2025

Planchette apéritif

Salade verte

Salade mêlée

Carpaccio de bœuf

Escargot sauce a l’ail 6/12p

Soupe de poissons de Roche (Toasts et mayonnaise au safran)

Salade de chèvre de chaud

Salade César (poulet, bacon, œuf dur, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons)

Salade Lyonnaise (bacon croustillant, croûtons, œuf poché)

Foie gras poêlé , toasts

Feuilletés aux champignons

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HORAIRES

Restaurant

Cuisine

Auberge Communale de Signy